当前位置: 首页 >> 家常菜谱

白切猪肝的家常做法有哪些让你流连忘返

2020-03-16

来源:

人气:0

最喜欢吃猪肝,小时候每次家里杀猪我都吵着要吃,记得有一次妈妈把猪肝送给老姨了,我整整生了一个星期的气。

因为自己家养的猪吃起来放心,其余的时间都吃不到猪肝等内脏,现在长大了依然喜欢这口,尤其是放凉透的猪肝,韧韧的很有嚼劲,不沾料汁当零食都可以吃好多。

难度:切墩初级时间:小时以上主料猪肝块姜片鲜味酱油勺醋勺蒜瓣香油匙辣椒油匙白切猪肝的做法步骤白切猪肝的做法图解.新鲜猪肝用加入白醋的水浸泡半小时,再用流动的水冲洗净,锅中注入没过猪肝的清水,加入姜片,料酒大火烧开白切猪肝的做法图解.用勺子撇去浮末,多撇几次直到没有浮末为止。

转小火炖煮一个小时白切猪肝的做法图解.煮熟的猪肝晾至温热切成片状(根据个人口味选择厚度)白切猪肝的做法图解.容器中加入适量鲜味酱油,醋,蒜末,香油搅拌均匀吃的时候蘸料汁味道好极了。

白切猪肝的做法图解.也可以加入辣椒油或老干妈太棒了。

小贴士.猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净。

.水开以后必须撇去浮末,直至浮末完全撇净。

.一天一定要煮熟再吃,避免微生物和细菌影响健康。

.温热的猪肝口感比较软,适合老人孩子吃,凉了的猪肝很有嚼劲,比较适合年轻人吃。

.内脏不易常吃,两到三周吃一次为佳,一定要买有卫生保障的猪肝。

.尽量在家里做安全卫生有保障。

用到的食材有猪肝醋辣椒新手厨娘宴客必备菜【白切猪肝】。

简单到令人发指材料:猪肝,姜,料酒,蒜,生抽,香油,醋,辣椒油步骤:.猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。

.锅中放水,水盖过猪肝还略多。

加料酒,姜片。

.大火烧开后,撇去浮沫,转小火。

TAG:
相关内容