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秋季蟹肥虾鲜 4道经典海鲜料理做法分享

2020-03-16

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文章导读秋季是收获的季节,不只山上的瓜果收获满满,海里的海鲜也是非常肥美的时候,是喜欢吃海鲜的人最爱的季节了。一般家庭吃到的海鲜比如螃蟹、虾这类的都会用清蒸或者是白灼的做法,保持海鲜的原汁原味,今天为大家介绍比较精致一些但是做法还是很简单的几道海鲜  秋季是收获的季节,不只山上的瓜果收获满满,海里的海鲜也是非常肥美的时候,是喜欢吃海鲜的人最爱的季节了。一般家庭吃到的海鲜比如螃蟹、虾这类的都会用清蒸或者是白灼的做法,保持海鲜的原汁原味,今天为大家介绍比较精致一些但是做法还是很简单的几道海鲜料理。  海鲜面的做法:  食材:明虾、八爪鱼、文蛤、面条、豌豆苗  调料:海鲜酱、料酒等  .八爪鱼洗净,去除脑袋里的东西下面有颗黑的东西挤出来,外皮扒掉  .加少许料酒焯水后备用  .文蛤养一天吐干净泥沙,加姜片和料酒焯水至开口后捞出  .明虾用油爆过之后备用  .煮面煮面之前先用处理好的文蛤、八爪鱼和虾熬汤,用盐调味  .熬好的汤倒入面中,豌豆苗洗净后过一下热水也摆在一起  .加入几勺海鲜酱拌食。  :虽然都是海鲜,但是虾、八爪鱼和文蛤的鲜味都是不一样的,最后再加入海鲜酱,一入口,那浓郁的味道,就是大海的味道啊!

秋季蟹肥虾鲜 4道经典海鲜料理做法分享

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