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自制健康油条

2020-03-24

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需要食材高筋面粉克酵母粉克无铝泡打粉克精盐克白砂糖克玉米油(实耗)温水做法步骤.把酵母粉放入碗里,加入白砂糖和精盐.加入温水调匀,做成酵母水.高筋粉放入盆里.加入无铝泡打粉,搅拌均匀.把酵母水倒进面里,边倒边搅拌.加入小勺玉米油,调匀.揉成光滑的面团.在面团上刷一层玉米油.盖上保鲜膜,冷藏发酵,我是前一天晚上发面.第二天早上取出来的时候,发的好好滴.揉面排气.擀成长条面皮.分成块.取个面块,用手压成㎜厚的面皮.把个面皮摞起来.用筷子在面皮中间压一下,油条生坯就做好了.逐一做好的油条生坯.锅里加入玉米油.油温分热的时候放入油条生坯,全程小火炸制.油条定型后要不停的翻动,.让油条受热均匀.油条受热均匀,非常蓬松,已经熟了.自制油条蓬松酥脆,太好吃了~.美味的自制油条这次做少了,出锅就被吃光光,我只尝了一小块,真的非常好吃~收藏菜谱加入专辑分享

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