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白葡萄酒巧妙配餐 让酒更出色

2020-03-24

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文章导读酒与菜的关系就像是一对男女,如果你的选择是正确的,那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。

今天小编就向大家讲授一些白葡萄酒的配餐方法记住了以下几点,往后当你买到一瓶好酒的时候,就会懂得配些什么样的食物令酒更出色!酒与菜的关系就像是一对男女,如果你的选择是正确的,那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。

今天小编就向大家讲授一些白葡萄酒的配餐方法记住了以下几点,往后当你买到一瓶好酒的时候,就会懂得配些什么样的食物令酒更出色!带有橡木味的浓郁白葡萄酒 能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。

这类酒适合于配烧烤类的食物,因为酒经过橡木桶,通常也带有烘烤的气息。

其他的肉类如鸡肉、猪肉都挺适合的,所有加奶油烹调的食物也很配。

清淡型的白葡萄酒 这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽,酸度较高,有的产区还带有矿物质的风味。

这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。

比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜,而酒香也清淡,正好相得益彰。

生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。

白葡萄酒巧妙配餐 让酒更出色

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